Brownies dulce de leche 😛
El brownie fue lo primeritito que me atreví a hornear. Jamás había tenido alguna interacción con un horno más que para sacar bolsas de mandado repletas de bolsas de plástico, así que en mi "practicidad" no les veía sentido a las estufas y sus hornos, yo era feliz con mi parrilla de dos quemadores, en fin, un buen día mi esposo enloqueció, se enamoró de esa estufa en rebaja y la llevo a casa😱😕😭 que podía hacer? Ya estaba ahí y llegó para quedarse, me propuse que ese horno no terminaría siendo una alacena o un "guarda bolsas" y comencé a buscar recetas simples, con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Y la encontré la receta perfecta para "mi primer horneada", al comenzar, note que todo era en medidas de gramos😭 horror, "que hago? Como mido todo?" "Claro las medidas de la leche de mi gorda!" dije yo "resolviendo el problema" 😂 todo iba bien, hice una supuesta conversión de lo que equivaldría cada cucharada de las medidas que vienen dentro de los botes de formula para bebé y lo que seria en gramos de azúcar y harina. Según yo, estaba lista para hornear, paso el tiempo y olía delicioso toda la casa y al enfriarse mis brownies y desmoldar, o vaya sorpresa ERAN ROCAS😖 jamás tomé en cuenta que la fórmula, la harina y el azúcar tienen diferentes "densidades" y no agregué leche, hice armas de destrucción masiva dental, el sabor era delicioso, como no?! Tenían casi un kilo de azúcar 😰no me dí por vencida, seguí haciendo desastres hasta que salieron sin quebrar dientes 😝
Brownies dulce de leche 😛
El brownie fue lo primeritito que me atreví a hornear. Jamás había tenido alguna interacción con un horno más que para sacar bolsas de mandado repletas de bolsas de plástico, así que en mi "practicidad" no les veía sentido a las estufas y sus hornos, yo era feliz con mi parrilla de dos quemadores, en fin, un buen día mi esposo enloqueció, se enamoró de esa estufa en rebaja y la llevo a casa😱😕😭 que podía hacer? Ya estaba ahí y llegó para quedarse, me propuse que ese horno no terminaría siendo una alacena o un "guarda bolsas" y comencé a buscar recetas simples, con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Y la encontré la receta perfecta para "mi primer horneada", al comenzar, note que todo era en medidas de gramos😭 horror, "que hago? Como mido todo?" "Claro las medidas de la leche de mi gorda!" dije yo "resolviendo el problema" 😂 todo iba bien, hice una supuesta conversión de lo que equivaldría cada cucharada de las medidas que vienen dentro de los botes de formula para bebé y lo que seria en gramos de azúcar y harina. Según yo, estaba lista para hornear, paso el tiempo y olía delicioso toda la casa y al enfriarse mis brownies y desmoldar, o vaya sorpresa ERAN ROCAS😖 jamás tomé en cuenta que la fórmula, la harina y el azúcar tienen diferentes "densidades" y no agregué leche, hice armas de destrucción masiva dental, el sabor era delicioso, como no?! Tenían casi un kilo de azúcar 😰no me dí por vencida, seguí haciendo desastres hasta que salieron sin quebrar dientes 😝
Paso a paso
- 1
Y es hora de la música que inspira alegría, para hacer de estos brownies motivo de sonrisas (que espero sean mucha) Batimos a velocidad media el huevo cuando tome apariencia de agua jabonoso, poco a poco añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que aclare el color del huevo, lo reservamos tapadito con un trapo seco y limpio.
- 2
En un recipiente aparte tamizamos el harina, junto con el polvo para hornear, el azúcar y la cocoa, no olviden la pizca de sal. Integran todo súper bien y vamos añadiendo la leche, el extracto de vainilla y mezclamos hasta deshacer los grumitos que se lleguen a formar.
- 3
Sin olvidar haber puesto a baño maría nuestra mantequilla o de 10 en 10 segundos en el horno de microondas para derretirla, le agregamos el dulce de leche y movemos, movemos hasta integrar y ver un poquito más líquido el dulce. Poco a poco y con ayuda de una palita o lo que mejor les acomode, vamos agregando la mantequilla con el dulce, hasta que todo esté bien integrado.
- 4
Destapamos el huevo y poco a poco vamos agregandolo a nuestra mezcla con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado. En un molde previamente engrasado y en harinado vaciamos esa delicia sin el kilo de azúcar y con leche 😅 para irse al horno previamente calentado 180° por 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo o tenedor esté salga limpió.
- 5
Ya listo lo sacamos y dejamos enfriar, podrán notar que no tendrán que pagarle a nadie una dentadura postiza 😅 ni endulzar su café por una semana como lo hizo mi esposo con mis terrones de azúcar que me salieron aquella primer vez 😝. Espero que les guste y se diviertan preparando armas mortales llenas de cariño, recordando no darse por vencidos aún que le rompan la muela a alguien sin más a COOMEEER!!!!
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