Limpiar las 2 pechugas y sazonarlas con sal y pimienta pon a hervir agua con sal y aceite una vez bien caliente verter las pechugas y dejarlas por 45 min.

Mientras hierven las pechugas picar la cebolla, tomate y ají sofreír con un poco de mantequilla cuando estén en el punto deseado verter la salsa de tomate y revolver aproximadamente los últimos 20 min. del pollo apagar y guardar.

Una vez el pollo listo escurra el agua, deshilache el pollo, untar mantequilla al pan y prepárelo poniendo una generosa capa de pollo y finalizar con la salsa arriba del pollo. Sírvalo con la bebida de su gusto y disfrute.