Pay de atún de Aliña

Name: Pay de atún de Aliña
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 350 grs pasta hojaldre; 2 latas atún en agua; 4 pzas jitomates picados finamente; 1/2 pza cebolla picada finamente; 3 dientes ajo picados finamente; 1 pza pimiento morrón rojo picado en cuadritos; 2 cucharaditas cafeteras de alcaparras picadas; 10 pzas aceitunas cortadas en rueditas delgadas; al gusto sal y pimienta; 2 cucharaditas aceite de oliva; 2 cucharadas soperas perejil picado

claclis35 @Viaje2018

Pay de atún de Aliña

Guardada

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Ingredientes

45 min.

6-8 raciones

350 grspasta hojaldre
2 latasatún en agua
4 pzasjitomates picados finamente
1/2 pzacebolla picada finamente
3 dientesajo picados finamente
1 pzapimiento morrón rojo picado en cuadritos
2 cucharaditascafeteras de alcaparras picadas
10 pzasaceitunas cortadas en rueditas delgadas
al gustosal y pimienta
2 cucharaditasaceite de oliva
2 cucharadas soperasperejil picado

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Freír en el aceite el ajo y la cebolla, agregar los jitomates, luego el pimiento y seguir friendo a fuego lento unos 7 min.
2

Agregar luego el atún ya escurrido, las alcaparras, las aceitunas, el perejil, la sal y la pimienta. Después de 5 min apagar y dejar enfriar.
3

Extender con rodillo la mitad de la pasta hojaldre y proceder a forrar un molde para pay con esta pasta y picar con un tenedor para evitar que se infle. Agregar el relleno y con eon el resto de la pasta cubrir el molde y volver a picar con un tenedor. Batir el huevo y barnizar para darle brillo al pay.
4

El horno debe estar precalentado a 220° C durante unos 10 min. Meter el pay aproximadamente 20 min y/o hasta que la pasta se vea ligeramente dorada.