Encendemos el horno a 180 °C (350 °F).

Cuando la pasta esté lista, agregamos el cacao, el polvo de hornear y la miel/agave. Batimos hasta integrar los ingredientes.

Con una cuchara tomamos un poquito de masa y la apoyamos sobre una placa enmantecada.

Repetimos el paso 4 con el resto de la masa.

Agregamos 2 o 3 chips de chocolate sobre cada galleta.

Cocinamos a 180 °C (350°F) durante 12 minutos.

Cuando las galletas estén listas las sacamos del horno y dejamos enfriar.

Conservamos en recipiente de vidrio con tapa hermética. A disfrutar!

Consejos y datos útiles: 1) Para este tipo de recetas les recomiendo utilizar un buen cacao amargo. Lo consiguen en las casas naturalistas. Su color es casi negro (como el chocolate amargo) y el polvo es fino y homogéneo.

2) Pueden agregar chips de chocolate o pasas de uva, frutas secas, trocitos de almendra, avellanas o lo que más les guste.

3) También pueden espolvorear las galletitas con un poquito de azúcar glás (azúcar impalpable) y cacao. Yo lo hice y queda muy bien cuando no tenés chips de chocolate ;)

4) Me encantó esta receta como snack para los más peques. Es una forma de que se den el gusto de comer algo rico y a la vez muy sano. Se los recomiendo!

5) Si utilizan miel o almíbar, las galletitas quedarán húmedas como un brownie. Si utilizan azúcar, quedarán crocantes.

6) Se dieron cuenta?! Acabamos de hacer galletas de DOBLE CHOCOLATE. Vieron que se puede comer rico y sano?! ;)

7) Las semillas de girasol tienen vitamina E, fósforo, magnesio, potasio y calcio. Como son nutritivas, sacian rápidamente el apetito además son buenísimas para disfrutar esos días en que tenemos antojo de comer algo chocolatoso ;)

Espero que les haya gustado esta receta! Les prometo que estas galletitas son muy pero muy ricas ;) Para más recetas lindas como ésta, visiten mi blog: http://vivir-vintage.blogspot.com/ - Hasta la próxima!!!