Pollo con rajas poblanas

Name: Pollo con rajas poblanas
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pieza (500 GR) pechuga de pollo desmenuzada; 2 chiles poblanos grandes; 1/2 cucharada ajo en polvo; 1 lata elotes; 1 cuarto cebolla; 250 GR Crema ácida; al gusto Pimienta y sal

Ignacio Martinez @cook_9028446

Puedes acompañar con arroz

Pollo con rajas poblanas

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Ingredientes

3 raciones

1 pieza (500 GR)pechuga de pollo desmenuzada
2chiles poblanos grandes
1/2 cucharadaajo en polvo
1 lataelotes
1 cuartocebolla
250 GRCrema ácida
al gustoPimienta y sal

Guardada

Paso a paso

1

Tatemar los chiles poblanos, una vez que estén con costra, poner en una bolsa y dejar por 5 minutos
2

En una sartén aparte sofríe la cebolla, junto con el ajo en polvo hasta que que la cebolla quedé transparente
3

Pelar los chiles poblanos y cortar en tiras
4

Vaciar la pechuga, los chiles, la crema y los elotes a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
5

Dejar cocinar a fuego medio por unos 5 minutos. Agregar sal y pimienta al gusto.