Cortar el maíz al ras de la mazorca

Moler el maíz en un molino tradicional lo mas fino posible.

Agregar la margarina, la leche y la sal. Revolver para que se adhieran todos los ingredientes.

Poner un sartén con aceite a calentar. Cuando esta bien caliente con una cuchara sopera agregar cantidades pequeñas por separado para que no se peguen. Darle vuelta y sacar.
El tiempo de cocción de los buñuelos es de 5 minutos máximo.
Sacar, escurrir y servir acompañados de lo que Ud. Desee.