Crema de chicharrón y frijol

Name: Crema de chicharrón y frijol
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gramos chicharrón; 500 gramos frijol cocido; 250 ml crema; 2 Cucharadas mantequilla; 1 tira tocino; 2 dientes ajo

Solo Enrique @keyno_farkas

Chihuahua México

Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.

Crema de chicharrón y frijol

Solo Enrique @keyno_farkas

Chihuahua México

Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.

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Ingredientes

250 gramoschicharrón
500 gramosfrijol cocido
250 mlcrema
2 Cucharadasmantequilla
1 tiratocino
2 dientesajo

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Paso a paso

1

Licúa con un poco de caldo los frijoles y el chicharrón
2

Corta la tira de tocino en trocitos y agregalo a una olla junto con la mantequilla y el ajo en rebanadas.
3

Agrega lo licuado a la olla cuando empiece a hervir agrega la crema y más caldo de ser necesario. Sazona con epazote y una pizca de azafrán.
4

Sirve decorando con más chicharrón y dale vida con los ingredientes que tengas a la mano, por ejemplo pimientos, rabo de cebollín y nopal asado