Brownie de Katharine Hepburn
Además de ser una actriz más que reconocida en el Hollywood clásico, Katharine Hepburn contaba con fama de buena repostera, y su receta más conocida es el legendario Brownie que lleva su nombre.
No fue hasta después de su muerte en el año 2003 que se hizo famoso, gracias a que la Sra. Heather Henderson escribió una carta al New York Times. En dicha carta, explicaba cómo su padre, un día que visitó a la artista que estaba recuperándose de un accidente de tráfico, le llevó un brownie casero que resultó seco, y ella le facilitó su receta, con la indicación que no lo hornease en exceso.
Sin cambiar ni una coma y recomendándote que lo pruebes, porque es de los mejores que he comido nunca, te dejo con él. Anímate porque ciertamente es delicioso.
Brownie de Katharine Hepburn
Además de ser una actriz más que reconocida en el Hollywood clásico, Katharine Hepburn contaba con fama de buena repostera, y su receta más conocida es el legendario Brownie que lleva su nombre.
No fue hasta después de su muerte en el año 2003 que se hizo famoso, gracias a que la Sra. Heather Henderson escribió una carta al New York Times. En dicha carta, explicaba cómo su padre, un día que visitó a la artista que estaba recuperándose de un accidente de tráfico, le llevó un brownie casero que resultó seco, y ella le facilitó su receta, con la indicación que no lo hornease en exceso.
Sin cambiar ni una coma y recomendándote que lo pruebes, porque es de los mejores que he comido nunca, te dejo con él. Anímate porque ciertamente es delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 160º C (325ºF). Derrite la mantequilla en una cacerola con el cacao y revuelve hasta que esté bien mezclado. Lo hice en un cuenco metálico amplio al baño maría. Si prefieres, lo puedes hacer directamente en el fuego. Retira y deja que pierda un poco de temperatura.
- 2
Bate un huevo y añádelo a la mezcla anterior.
- 3
Cuando esté integrado el primer huevo repite el proceso con el segundo huevo, y añade la vainilla.
- 4
En un cuenco mezcla el azúcar, la harina, las nueces troceadas y la sal. Aparte dejé unas cuantas enteras para adornar. (Opciona, pero a mí me gusta)
- 5
Mezclamos los ingredientes secos con los húmedos.
- 6
Forramos un molde de horno con papel vegetal y volcamos la mezcla.
- 7
Si lo vas a adornar con la nueces, es el momento. Llévalo al horno durante 40 minutos a 160º con el calor arriba y abajo.
- 8
Cuando lo saques del horno, dejas el molde sobre una rejilla y espera hasta que esté totalmente frío para trocearlo y desmoldar. Puedes añadir un poco de azúcar glas por encima. Eso va en gustos.
- 9
¡¡¡ Listo !!!
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