Queijada de naranja
Si os gustan los pasteles y la naranja, la queijada de naranja, lleva vuestro nombre :)
Este tipo de pastel de queso, es una receta portuguesa. Es típico de Sintra, un pueblo precioso que está muy cerca de Lisboa, donde además, se come muy bien y barato, así que apuntadlo en vuestra guía de viajes. Creo que el sitio más bonito que hemos visto en Portugal, y ya hemos ido unas cuantas veces...
Queijada de naranja
Si os gustan los pasteles y la naranja, la queijada de naranja, lleva vuestro nombre :)
Este tipo de pastel de queso, es una receta portuguesa. Es típico de Sintra, un pueblo precioso que está muy cerca de Lisboa, donde además, se come muy bien y barato, así que apuntadlo en vuestra guía de viajes. Creo que el sitio más bonito que hemos visto en Portugal, y ya hemos ido unas cuantas veces...
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos, el azúcar, la leche, el zumo, la ralladura, la mantequilla y la esencia.
- 2
Añadimos la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos. Vertemos la mezcla en un molde, que no sea desmontable, porque al tratarse de una mezcla muy líquida se saldría. Yo usé uno pyrex.
- 3
Dejamos enfriar en el molde y ¡a comer!
- 4
Hornear durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio, dependerá ya sabéis de cada horno.Yo lo tuve que tener mucho tiempo más porque lo hice durante las vacaciones y el horno de la casa de playa no es tan rápido como el de casa.
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