Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, cortamos la mozzarella en 6 partes y cada trozo envolvemos con dos lonchas de calabacín.

Lo sujetamos con palillos de diente.

Lo pasamos primero en harina de trigo, a continuación en huevo batido, luego en el queso rallado y finalmente en el pan rallado. (Salar el huevo batido para que no quede muy soso)

Lo freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren, dejar escurrir sobre papel de cocina.

Luego solo queda probar!!!! Quedan riquísimas!!!!