Tortitas rápidas de acelgas con queso

Name: Tortitas rápidas de acelgas con queso
Yield: 5 pax
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 ramito acelga; 100 gr queso blanco (rallado o en trozo); 3 pzas huevo; 3 pzas jitomates; 1 diente pequeño de ajo o medio; 1/4 pza cebolla; 1 ramita cilantro; al gusto sal; c/n aceite

Amada Rodriguez @cook_9587311

Tortitas rápidas de acelgas con queso

Amada Rodriguez @cook_9587311

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Ingredientes

30 min

5 pax

1 ramitoacelga
100 grqueso blanco (rallado o en trozo)
3 pzashuevo
3 pzasjitomates
1 dientepequeño de ajo o medio
1/4 pzacebolla
1 ramitacilantro
al gustosal
c/naceite

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lava y desinfecta las verduras (puedes usar cloro 1 ml por litro).
2

Para la salsa (caldillo) en la licuadora martaja los jitomates, cilantro, ajo y cebolla con un poco de agua y sal. Hierve.
3

Filetear la acelga.
4

Picar el quesos
5

Mezclar el queso y la acelga con huevo y un poco de salsa.
6

Poner un poco de aceite en la plancha o sartén y agrega una cucharada de la mezcla.
7

Con cuidado dale la vuelta.
8

Checar la cantidad de sal de la salsa.
9

Bañar las tortitas (la acelga no necesita cocimiento previo) y listo.