Magdalenas de Aprovechamiento zanahoria-Naranja-Almendras-Coco

Name: Magdalenas de Aprovechamiento zanahoria-Naranja-Almendras-Coco
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas harina de almendras y coco; 1 taza harina de bizcocho; 3 huevos L; 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita baking soda; 3 tazas zanahoria y naranjas ralladas*; 1/2 limón- piel rallada; 1 cdita esencia de Almendras; 1/2 taza azúcar; 1/2 cdita sal molida; 1 barra mantequilla =1/2 taza; 1 yogurt=7 onz; 1 taza leche

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Prepare un extracto de zanahoria, naranja y apio y utilice el sobrante en esta receta. Pienso es una excelente forma de utilizar la fibra de los vegetales y frutas. La harina de coco y almendras también las prepare con el residuo luego de hacer mis leches caseras. Podría llamarle magdalenas de sobrantes 🤓

Magdalenas de Aprovechamiento zanahoria-Naranja-Almendras-Coco

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

2 tazasharina de almendras y coco
1 tazaharina de bizcocho
3huevos L
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditabaking soda
3 tazaszanahoria y naranjas ralladas*
1/2limón- piel rallada
1 cditaesencia de Almendras
1/2 tazaazúcar
1/2 cditasal molida
1 barramantequilla =1/2 taza
1yogurt=7 onz
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cernir los ingredientes secos. Calentar el horno a 375º F.
2

Engrasar el molde de 9 bizcochuelos.
3

Batir la mantequilla, huevo, el yogurt, esencia y ralladura de limón hasta que se una bien. Bajar velocidad a mezcla. Luego ir adicionando los ingredientes secos.
4

A continuación adicionar la mezcla de la zanahoria y naranja.
5

Si es necesario verter chorritos de leche hasta obtener una mezcla apropiada.
6

Verter en el molde y hornear por 18-20 minutos.