Budín de Banana

Name: Budín de Banana
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 1 y1/2 taza de puré de banana (yo usé 3 bananas bien maduras); 1 cucha esencia de vainilla; 1/2 taza leche descremada; 2 cuch aceite de maíz; 2 tazas harina; 4 cuch polvo de hornear

valmarben @cook_1473214

Uruguay

La Navidad siempre se celebra con Pan dulce y Budín (entre otras exquisitas recetas) pero para ésta fiesta quise innovar y hacer un Budín de Banana.

Budín de Banana

valmarben @cook_1473214

Uruguay

La Navidad siempre se celebra con Pan dulce y Budín (entre otras exquisitas recetas) pero para ésta fiesta quise innovar y hacer un Budín de Banana.

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Ingredientes

2huevos
1 tazaazúcar
1y1/2 taza de puré de banana (yo usé 3 bananas bien maduras)
1cucha esencia de vainilla
1/2 tazaleche descremada
2 cuchaceite de maíz
2 tazasharina
4 cuchpolvo de hornear

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Paso a paso

1

Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar. Incorporar el puré de banana y mezclar bien
2

Agregar la leche con la esencia de vainilla y el aceite, alternando con los ingredientes secos (harina y polvo de hornear)
3

(Éste paso es opcional) Revolver e incorporar pasas, o chips de chocolate. También se puede volcar la mitad de la preparación y agregar unas vetas de dulce de leche.
4

Aceitar una budinera y volcar toda la preparación en ella. Cocinar en horno fuerte (200°C) durante aproximadamente 30 min.