En un bol mezcla la manteca con el azúcar.

Ahora agrega el huevo y mezcla bien.Luego perfuma con unas gotitas de naranja.

Incorpora la harina y la fécula de maíz y revolve bien.

Uni la masa con las yemas de tus dedos, pero sin amasarla, hasta que te quede un bollo liso.Si se te pegotean los dedos, agrega un poquitto más de harina.

Enharina la mesada y estira muy suavemente la masa con un palo de amasar hasta que te quede de medio centímetro de espesor.

Toma un cortapasta grande y corta círculos de la masa.

Después toma la mitad de los círculos de masa y con un cortapasta más chico, agujerealos en el centro haciendo círculos más chicos.

Enmanteca y enharina una placa de horno grande.Ubica los círculos (los enteros y agujereados) y pedile a un adulto que los cocine en horno caliente durante 12 minutos aproximadamente.

Cuando ya estén fritas, unta las tapitas que van abajo con una capa de jalea de membrillo.Luego, espolvorea con azúcar impalpable las tapitas que van arriba y, colócalas sobre las otras;¡Ya están listas!