Salamos los filetes y los pasamos por harina

En una cacerola ancha con aceite ( no mucho, suficiente para dorarlos, ponemos los filetes y doramos por ambos lados

Hacemos el zumo de naranja y el limón, por separado

Cuando estén los filetes dorados incorporamos los zumos, removemos bien los jugos y añadimos las dos cucharadas de miel

A continuación ponemos un toque de tomillo y removemos todo

Dejamos cocer a fuego suave 10 minutos o hasta que la salsa espese y los acompañamos con unos gajos de naranja