Hacer el fermento con la levadura, el azúcar y un poquito de agua tibia,(no caliente) mezclar hasta que quede semi líquida y sin grumos

Colocar la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro, poner la sal al rededor del mismo, en el colocar el aceite, la levadura ya activada (que se haya hecho como una esponja) es fundamental que la levadura no toque la sal, porque sino no leuda la masa, ir agregando de apoco el agua arriba e ir amasando hasta lograr una masa suave y que no sea dura

Una ves la masa este lista, dejar reposar 30 minutos tapada y en un lugar cálido

Luego, dividir la masa en 5 porciones iguales, hacer bollos y dejar reposar tapadas hasta que dupliquen su volumen

Prender el horno fuerte y estirar la masa en una fuente para pizzas, ponerle el puré de tomates y al horno hasta que la parte de abajo este dorada