Confitura de boniato
Esta confitura se puede utilizar para rellenar ensaimadas, pastas, tartas... lo que os guste. A mí me encanta. Con ella he preparado una deliciosa Tarta Rías Baixas que podéis encontrar en mis recetas. Y unos buenísimos pastissets para cualquier merienda de Pascua. Podeis ver las recetas en mi perfil.
Confitura de boniato
Esta confitura se puede utilizar para rellenar ensaimadas, pastas, tartas... lo que os guste. A mí me encanta. Con ella he preparado una deliciosa Tarta Rías Baixas que podéis encontrar en mis recetas. Y unos buenísimos pastissets para cualquier merienda de Pascua. Podeis ver las recetas en mi perfil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Horneamos 30 minutos los boniatos con piel. También podemos cocerlos hasta que los pinchemos y veamos que están tiernos.
- 2
Los pelamos y pesamos.
- 3
En una cazuela a fuego lento añadimos a los boniatos el mismo peso en azúcar blanco, la corteza de limón y la rama de canela.
- 4
Dejamos un par de minutos removiendo, apartamos la corteza de limón y la rama de canela y trituramos.
- 5
Embotamos y envasamos al vacío sumergiéndolos en agua hirviendo durante 10 minutos.
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