Cheesecake con mango... Sin horno!

Name: Cheesecake con mango... Sin horno!
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la base:; 1 barra mantequilla; 1 paquete galletas tipo María; Para la mezcla:; 500 ml jugo de soya o leche de mango; 2 mangos; 2 barras queso crema; 2 sobres grenetina; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza agua

Cosita Brishante @cook_10033677

Delicioso, fácil y rápido

Cheesecake con mango... Sin horno!

Cosita Brishante @cook_10033677

Delicioso, fácil y rápido

Guardada

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Ingredientes

15 min

12 raciones

Para la base:
1 barramantequilla
1 paquetegalletas tipo María
Para la mezcla:
500 mljugo de soya o leche de mango
2mangos
2 barrasqueso crema
2 sobresgrenetina
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Hidratar en la media taza de agua los dos sobres de grenetina
2

Moler en la licuadora o en un procesador las galletas, en un molde para pay poner la galleta con la barra de mantequilla derretida hasta formar una pasta, extender en toda la base y refrigerar
3

En la licuadora añadir las barras de queso, el mango, la leche o jugo saborizado el azúcar y la vainilla, licuar para lograr una mezcla homogénea
4

Calentar 30 segundos en el horno la grenetina e incorporarlo a la mezcla del queso
5

Vaciar al molde con la base y refrigerar por 2 hrs... Y listooo!
6

Para decorar puedes usar galletas molidas revueltas con canela