Atún en salsa de morrón

Name: Atún en salsa de morrón
Yield: 1 a 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 130 gr atún fresco; 3 chiles morrones rojos; 1 diente ajo; 60 grs mantequilla; 1/2 cebolla; Ajonjolí negro y blanco; 5 grs consomé de pollo; 1 cda aceite vegetal; 1 ciruela para decorar

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

Cuando cocinas con amor todo sale de la mejor manera😚😍

Atún en salsa de morrón

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

Cuando cocinas con amor todo sale de la mejor manera😚😍

Guardada

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Ingredientes

25min

1 a 2 raciones

130 gratún fresco
3chiles morrones rojos
1 dienteajo
60 grsmantequilla
1/2cebolla
Ajonjolí negro y blanco
5 grsconsomé de pollo
1 cdaaceite vegetal
1ciruela para decorar

Guardada

Paso a paso

25min

1

Tatemar los chiles y limpiarlos muy bien.
2

Sellar el atún con la mantequilla y el ajo, sal y pimienta C/n.
3

Ya que el atún esté sellado al termino deseado, pasarlo por el ajonjolí y reservar
4

Para hacer la salsa debes moler los chiles, cebolla, ajo y el consomé de pollo, pasarlo por un colador y sazonarlo con sal y pimienta.
5

Guisar la salsa con 1 cucharadita de aceite y después servir.
6

En un plato poner primero la salsa y después el atún, decorar al gusto.
7

Nota... trata que no se te reseque el atún..
8

El sazonado es fundamental.