Mermelada de cebolla al vino tinto!!

Name: Mermelada de cebolla al vino tinto!!
Yield: 3 a 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 taza vino carmenere; Aceite de oliva

Liz @cook_10063531

Instagram @liz_cocina

Exquisita mermelada de cebolla, ideal para el picoteo..

Mermelada de cebolla al vino tinto!!

Liz @cook_10063531

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Exquisita mermelada de cebolla, ideal para el picoteo..

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 a 4 personas

1cebolla grande
1/2 tazavino carmenere
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un sartén calentar el aceite de oliva.
2

Agregar la cebolla cortada en pluma y revolver
3

Una vez la cebolla esté blanda, agregar la 1/2 taza de vino tinto y esperar que esté se reduzca, revolver de vez en cuando
4

Cuando el vino se reduzca al máximo, revolver y esperar que esta se caramelice, al menos por 45 minutos.
5

Dato, es un error error agregar azúcar a la cebolla ya que está ya contiene su azúcar natural, esta se usa solo para acelerar el proceso, y no es nuestro caso!