Chilaquiles rojos con huevo

Name: Chilaquiles rojos con huevo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 1/2 tazas salsa roja (ver en mi recetario); 4 tazas tito pos dorados; 8 huevos; 3 cucharadas aceite vegetal; 1/3 taza leche; C/n sal; 3 tazas frijoles refritos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Un rico desayuno de sábado.

Chilaquiles rojos con huevo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Un rico desayuno de sábado.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 1/2 tazassalsa roja (ver en mi recetario)
4 tazastito pos dorados
8huevos
3 cucharadasaceite vegetal
1/3 tazaleche
C/nsal
3 tazasfrijoles refritos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Yo siempre tengo salsa hecha. Al hacerla en el momento, el tiempo de preparación varía.
2

En una sartén amplia calienta y agrega el aceite
3

En un tazón bate los huevos junto con la leche y la sal. Agrega a la sartén y bate hasta formar unos huevos revueltos.
4

Ahora agrega la salsa, mezcla muy bien. Añade los totopos troceados. Baja el fuego y tapa.
5

Sirve con frijoles.
6

Buen provecho.