Rosquitos sanjuaninos
Quería dejarles una receta típica que mi abuela hacia para cumpleaños y la merienda para llevar a mi jardín. Gracias abuelita.
Rosquitos sanjuaninos
Quería dejarles una receta típica que mi abuela hacia para cumpleaños y la merienda para llevar a mi jardín. Gracias abuelita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como primer paso batir los huevos junto con el azúcar hasta que esté ligeramente blanqueados, se puede realizar con batidor a mano, sin necesidad de usar la eléctrica.
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Una vez blanqueado los huevos junto con el azúcar agregar el aceite y la ralladura de la fruta que desean, sea limón o naranja y el jugo de cualquiera que también deseen. Es preferible que si usan ralladura de limón usen el jugo de las naranjas, o viseversa. Junto con el jugo también deberán agregar el aceite.
- 3
Una vez obtenida la mezcla de los líquidos, tamizar por último la harina y obtener una masa cómo está, por lo general ir midiendo la harina, ya que las naranjas o limones pueden ser chicos y tal vez no se llegue a utilizar el kilo de harina. Es necesario que estén atentos a la hora de hacer la masa.
- 4
Lugo de tener la masa ya lista, hacer chorizos con la mano medianamente larguitos y unir ambas puntas para realizar una forma circular.
- 5
Ya listos los rosquitos, amasados y armados, colocar en una placa más bien separados porque crecen. En un horno medio y duránte unos 30 minutos aproximadamente, deberán estar dorados por debajo y blancos por arriba.
- 6
Ya cocinados, estando tibios buscarán un pote donde poner leche y azúcar ambas separadas, así pasarlos primero por la leche y luego por el azúcar, como si pegaron el coco de un alfajor de Maicena.
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