Un exótico arroz al curry estilo Thai

Darle variedad a tus platillos del día a día es más fácil de lo que podrías imaginar, aprendí a hacer este arroz al curry al estilo Thai durante las clases que tomé de la escuela de cocina, espero que te guste tanto como a mi.

Un exótico arroz al curry estilo Thai

Connie Canseco @cook_4517359

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min

2 tazaarroz
2 tazascaldo de pollo
1 tazaagua
2 cucharaditascurry en polvo
1pimiento morrón finamente picado
1/2cebolla finamente picada
2 cucharadasaceite de oliva
2 dientesajo finamente picados
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Sofríe el ajo y pimiento en el aceite de oliva durante unos segundos y agrega el arroz, por último agrega el cebollín finamente picado
2

Vierte el caldo de pollo y el agua, revuelve y agrega poco a poco el curry, sal y la pimienta hasta que se disuelvan perfectamente, espera a que hierva.
3

Tapa la olla y ponla a fuego lento por 20 minutos hasta que el arroz quede cocido y retira del fuego y revuélvelo para esparcir los vegetales por todo el arroz.
4

Sírvelo en caliente, puedes acompaña este delicioso platillo con alguna pieza de pollo o pescado para estos días de Cuaresma. Si quieres aprender a hacer más menús te paso el link de la escuela de cocina que a mí me ayudó muchísimo: https://gastronomicainternacional.com/programas/cocina