Zapallitos rellenos exquisitos....mmm
Es una receta que me la compartio mi madre y siempre me queda rico
Zapallitos rellenos exquisitos....mmm
Es una receta que me la compartio mi madre y siempre me queda rico
Paso a paso
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Paso a paso, comence con cortar y picar las cebollas y el morrón, colocamos la cebollas y el morrón picado con una cucharada de aceite en una olla de 24 cm
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Luego que se dore la cebolla junto con el morrón colocamos las hojas de laurel y la cucharadita de queso rallado también se puede agregar uno o dos dientes de ajo dejamos por unos minutos que se mezclen los sabores.
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Luego en otra cacerola o una olla colocamos con agua los zapallitos de troncos el tiempo suficiente hasta que estén blandos, que se pueda pinchar con un cuchillo con facilidad
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Mientras tanto en nuestro relleno colocamos la carne molida y mezclamos...
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Tratanto que se hevapore el agua de la carne y se dore junto con lo demás, una vez hecho estè paso...
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Coloraremos la pulpa de tomate o tomates peritas enlatados, previamente triturados en un plato con un tenedor....
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Ya listo los zapallitos pasaremos a colarlos y abrir como un sombrerito y extraemos de su interior las semillas...si gusta pueden mezclarla con el relleno o no,
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Luego que extraemos las semillas con una cuchara tratando de no romper el zapallito proseguimos a rellenar con nuestra mezcla
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Luego puedes agregarle queso cremoso o parmesano o queso rallado lo que más te guste...y listo para servir en platos individuales...
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