Pastel azteca de atún con un toque fancy (pero sale barato) deli
Buena opción porque los ingredientes son muy ligeros y baratos, para quedar bien gourmet o algún día que quieras consentirte, love your self.
Pastel azteca de atún con un toque fancy (pero sale barato) deli
Buena opción porque los ingredientes son muy ligeros y baratos, para quedar bien gourmet o algún día que quieras consentirte, love your self.
Paso a paso
- 1
Corta la papa cocida en rodajas y la cebolla en cuadritos, puedes cortar la papa en cuadritos también pero el chiste es hacer una capa consistente.
- 2
Cada tortilla la cortas en 4 partes y las acomodas a manera de hacer un piso de tortillas, acomodas las papas y rellenas con el atún como si estuvieras resanando una pared.
- 3
Pones los champiñones, elotes (yo le puse mucho elote, no lo hagas tú) y queso arriba y los bañas con una capa de huevo batido.
- 4
Una capa de tortilla, salsa, cebolla y repites las papas y rellenas con el atún y el paso 3.
- 5
Pones todo el queso que queda arriba, procura no escatimar con el queso porque se vino a esta vida a ser felíz y decora con orégano para darle un toque de que sabes cocinar.
- 6
Mete al horno tapado con aluminio 25 minutos a 250°C, saca y destapa.
- 7
Vuelve a meter para quemar un poco el queso 10 minutos en 350° C.
- 8
Eso le da un toque bien padre, deja que se enfríe un poco y saca con una pala de plástico, madera no porque se le pega el queso y por eso no hay foto final, pero la consistencia es buena por la papa ¡disfruta! :)
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