Soda bread - pan rápido con bicarbonato

Name: Soda bread - pan rápido con bicarbonato
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g harina trigo normal o de repostería; 10 g sal; 15 g bicarbonato sódico alimentario; 25 g azúcar o miel; 10 g mantequilla en pomada; 300 g leche entera; 2 cucharadas zum de limón

marina @cook_1089232

Crevillent

Es un pan típico de Irlanda, ideal para acompañar con mantequilla, no necesita levado ni amasado y se hace en un momento. Se le pueden añadir frutas desecadas como pasa o arándanos y frutos secos, pipas o nueces...

Soda bread - pan rápido con bicarbonato

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

450 gharina trigo normal o de repostería
10 gsal
15 gbicarbonato sódico alimentario
25 gazúcar o miel
10 gmantequilla en pomada
300 gleche entera
2 cucharadaszum de limón

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno a 240 grados
2

Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar 15 minutos.
3

Mezclar aparte el resto de ingredientes, la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato, la mantequilla desmenuzada. Mezcla todo bien con los dedos e integra la mantequilla desmenuzándola mientras remueves
4

Pasados los 15 minutos añade la leche que parecerá haberse cortado
5

Mezclar y remover con un tenedor o con los dedos hasta integrar todo bien y formar una bola de masa
6

Poner la masa sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Espolvorear con harina y hacer 2 cortes profundos en forma de cruz
7

Meter al horno a 200 grados durante 30 minutos y listo.