Pan de Cerveza y Romero 🍞

Name: Pan de Cerveza y Romero 🍞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina; 125 cc Agua; 15 g Azúcar; 20 g Levadura; 20 g Manteca; 30 cc Aceite; 5 g Romero; 3 dientes Ajo; 10 g Sal; 125 cc Cerveza rubia

Juli🌷 @cook_5430010

Argentina

Pan de Cerveza y Romero 🍞

Guardada

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Ingredientes

500 gHarina
125 ccAgua
15 gAzúcar
20 gLevadura
20 gManteca
30 ccAceite
5 gRomero
3 dientesAjo
10 gSal
125 ccCerveza rubia

Guardada

Paso a paso

1

Realizar el fermento con la levadura, el azúcar, un poquito de agua y una cucharada de harina. Dejar espumar.
2

Hacer una corona con la harina y por el costado la sal. Colocar el fermento en medio de la corona.
3

Por otro lado mezclar la manteca pomada, el aceite, el romero y el ajo previamente asado. Incorporar la mezcla a la corona intercalando con el resto del agua y la cerveza, tomar la masa hasta que quede lisa y elástica. Dejar levar hasta que duplique su volumen.
4

Desgasificar la masa y formar rollitos, enroscarlos formando una trenza. Dejar leudar nuevamente.
5

Hornear durante 35 minutos aproximadamente dependiendo del horno. Listo!