20. Nastar Keju plus Tips
Jumuah, 060418
Sebenernya ini nastarnya buat oleh2 suami ke dosennya yg ada di banten. Tapi sebentar lagi juga ramadhan dan lebaran. Cocok buat semua yg biasanya bikin kue sendiri atau untuk dijual. Nastarnya muprul lumer di mulut. Kalau pengen versi ekonomis, di bawah saya tuliskan perubahan bahannya.
Saya modifikasi resep ini dari blog JTT. Terimakasih sudah menginspirasi mbak endang ❤❤❤
Di postingan ini jg saya tuliskan tipsnya dari mbak endang. Jangan malas baca ya 😅😅😅
20. Nastar Keju plus Tips
Jumuah, 060418
Sebenernya ini nastarnya buat oleh2 suami ke dosennya yg ada di banten. Tapi sebentar lagi juga ramadhan dan lebaran. Cocok buat semua yg biasanya bikin kue sendiri atau untuk dijual. Nastarnya muprul lumer di mulut. Kalau pengen versi ekonomis, di bawah saya tuliskan perubahan bahannya.
Saya modifikasi resep ini dari blog JTT. Terimakasih sudah menginspirasi mbak endang ❤❤❤
Di postingan ini jg saya tuliskan tipsnya dari mbak endang. Jangan malas baca ya 😅😅😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Kocok bahan yg di mixer sampai tercampur rata. Jangan terlalu over mix. Masukkan keju parut. Campur rata. Kemudian masukkan bahan kering yg sudah diayak. Tips 1 : Campur bahan kering ke bahan dimixer pakai spatula atau sendok. Jangan langsung pakai tangan. Nanti menteganya leleh kena suhu tubuh. Kalau sudah hampir tercampur. Baru ratakan pakai tangan. Jangan terlalu lama terkena tangan. Nanti jadi keras dan gampang pecah.
- 3
Note : saya biasanya pakai tepung segitiga. Berhubung kemarin waktu mw bikin tepungnya habis dan hanya ada cakra, okelah pakai cakra. Menurutku hasilnya lebih bagus. Lebih g pecah.
- 4
Tips 2 : Setelah adonan tercampur rata, ambil sebagian adonan (me : ¼ bagian) adonan lainnya tutup dengan plastik wrap atau kain bersih taruh kulkas dulu. Agar mentega tidak mencair.
- 5
Ambil sejumput adonan, pipihkan. Beri isian. Bulatkan adonan. Usahakan selai tertutup dg adonan semua. Lakukan hingga habis.
- 6
Tips 3 : agar ukuran nastar sama besar, anda bisa mencetak (membulatkan) selai sebelum digunakan.
- 7
Tips 4 : supaya bagian bawah nastar tidak gosong, alasi loyang pakai kertas roti atau kertas minyak.
- 8
Tata nastar jangan terlalu berdekatan.
- 9
Set oven 150°c (yg sebelumnya sudah dipanaskan ±20 menit. Kalau pakai oven tangkring kayak saya, saya gunakan api kecil. Lebih lama ngovennya, cuma nastarnya lebih matang merata ketimbang pakai api sedang). Panggang ±20 menit atau sampai setengah matang. Angkat. Olesi dg kocokan telur. Oven lg ±15 menit. (Aku olesnya 2x. Setelah olesan pertama, nastar aku panggang ±10menit. Kemudian aku olesi lg dan di oven ±10menit lagi)
- 10
Tips 5 : Setelah matang, angkat. Selagi panas. Olesi dengan mentega biar permukaannya shiny.
- 11
Nastar siap dikemas. 1 toples ±500gr. Berhubung saya bikin mini nastarnya. Jadi 1 toples ± 65-70 biji.
- 12
Nastar versi ekonomis, untuk blue band 300 gr bisa diganti dengan margarin merk Amanda. Dan mentega anchor bisa diganti dengan 150gr margarin merk Palmia. Saya sudah pernah pakai merk lainnya. Tapi pakai merk itu hasilnya lebih bagus.
- 13
Foto nastar versi ekonomis.
- 14
Selamat mencoba. Intinya harus sabar 😂😂
- 15
Dari sini saya jadi tau kenapa nastar yg enak harganya mahal 😂😂😂
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)