Cortamos en trozos el chocolate blanco. Se coloca en un bowl y se calienta al baño maria. También se puede derretir en el microondas, en este caso meterlo 30 segundos, sacarlo y remover. Si aún le falta un poco otros 30 segundos, pero de poco a poco para que no se queme.

Añadimos la manteca de cacao (o de cerdo) y removemos bien, si vemos que no se funde con el calor del chocolate lo metemos en el microondas por 30 segundos más.

Se añade el arroz inflado y se mezcla.

Lo vertemos en un molde para turrón o bien en un molde para cakes, etc. Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca. Recomiendo dejarlo de un día para otro. Listo.