Cintas/tallarines con acelgas y pollo

Name: Cintas/tallarines con acelgas y pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 nidos de pasta; 1 bolsa acelgas ya lavadas y cortadas; 1 huevo; 100 gr. Pechuga de pollo; 1 cebolla; 2 Dientes ajo; 1 tomate; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimentón; Albahaca

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Os enseño una receta que hago muy a menudo, si no os gustan las acelgas podéis sustituir por espinacas, para mi gusto no queda igual de bueno. Pero para gustos colores jejeje.

Cintas/tallarines con acelgas y pollo

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Os enseño una receta que hago muy a menudo, si no os gustan las acelgas podéis sustituir por espinacas, para mi gusto no queda igual de bueno. Pero para gustos colores jejeje.

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Ingredientes

2 raciones

3nidos de pasta
1 bolsaacelgas ya lavadas y cortadas
1huevo
100 gr.Pechuga de pollo
1cebolla
2 Dientesajo
1tomate
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimentón
Albahaca

Guardada

Paso a paso

1

Cuece la pasta el tiempo indicado por el fabricante y reserva
2

Corta una cebolla en tiras y los dos dientes de ajo a la mitad. Añade un poco de aceite a la sartén y sofríe a fuego bajo, añade también pimentón al gusto, incorpora las acelgas y remueve constantemente hasta que las acelgas estén sueltas
3

Bate un huevo con albahaca y echalo sobre las acelgas. Remueve constantemente para que el huevo no se quede pegado y se adhiera bien a los ingredientes.
4

Añade la pechuga de pollo, en mi caso esta ya echa, si tú no la tienes echa, echala al principio con la cebolla
5

Corta un tomate a la mitad y exprimelo. Sube el fuego levemente y añadelo
6

Cocina cinco minutos más y añade las cintas
7

Remueve muy bien y déjalo cocinar unos cinco minutos a fuego bajo-medio. Buen provecho!