Fideos calabacín
Sopa casera con una excelente oportunidad para incluir verduras.
Fideos calabacín
Sopa casera con una excelente oportunidad para incluir verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora ponemos los jitomates, cebolla y ajo. Licuamos bien, colamos y reservamos.
- 2
Lavar la calabaza y cortar en cubos pequeños
- 3
En una olla o cacerola, doramos ligeramente la pasta, solo un par de minutos
- 4
En cuanto veamos que la mayor parte de la pasta está dorada le agregamos lo licuado
- 5
En cuánto empiece a hervir agregamos la calabaza, el consomé de pollo en polvo o sal y agregamos agua hasta cubrir, aproximadamente de 1½ litro de agua a 2 litros. Mezclar y en cuánto empiece hervir, rectificamos sazón. Bajamos la flama y tapamos.
- 6
Dejamos terminar cocción por 10 min más aproximadamente o hasta sentir la pasta blanda sin llegar a romperse.
- 7
Servir.
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