Poner el azúcar en un cuenco con los huevos, el aceite, el azúcar vainillada y el yogur.
Batir no demasiado hasta tener una mezcla homogénea. Incorporar el cacao tamizado y las avellanas y unir todo.

Tamizar las harinas con la levadura y mezclar a la preparación anterior .
Poner en un molde redondo engrasado y enharinado o forrada con papel de horno y llevar a horno precalentado a unos 30´.

Dejar enfriar el pastel y partir por la mitad. Untar con la mermelada de frambuesas abundantemente.

Preparar la cobertura batiendo la mermelada con azúcar glas y agua, si es necesaria, hasta que tenga consistencia.

Colar la frambuesa para quitar las semillas, cubrir el pastel y adornar a gusto.