Mezclamos en un bol la cebolla cortada en pequeños trocitos, el mango y el salmón. Añadimos el zumo de los cítricos y la pimienta, dejamos marinar como unas 3-4h. Lo último será añadir el aguacate a taquitos antes de servir.

Preparamos las cucharitas justo antes de presentar en la mesa, porque sino se reblandecen y no quedan buenos.

Rellenamos las cucharitas con un poquito del tartar y listas para disfrutar de un aperitivo rico rico!