Cóctel de ananá
Es un coctel , ideal para una entrada, yo los prepare en copas porque me encanto la idea de adornar la mesa de fin de año. Es agridulce, mucho color, mucho sabor y a mi la combinacion me encanta. Con estas cantidades te salen 4 copas grandes.
Cóctel de ananá
Es un coctel , ideal para una entrada, yo los prepare en copas porque me encanto la idea de adornar la mesa de fin de año. Es agridulce, mucho color, mucho sabor y a mi la combinacion me encanta. Con estas cantidades te salen 4 copas grandes.
Paso a paso
- 1
Retirar los hilos de las chauchas y cocinarlas al vapor.
Cocinar la remolacha con piel en agua salada por 25 minutos aprox.
Cortar el ananá en pequeños cubos y dejarlas en un colador para que escurra el jugo ( reservar el jugo)
- 2
Pelar y cortar en cubos o laminas la remolacha.
Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños , salpimentarlas y saltearlas en una sarten con las cucharadas de aceite. cortar el jamón crudo en julianas e incorporarlo a la sartén del pollo hasta que quede crocante y el pollo doradito.
- 3
Mezclar todo en una asadera, los huevos duros picados, la lechuga cortada pequeña, los tomates cherry por la mitad... aliñear con sal pimienta , aceite de oliva y apenas el jugo del anana.
Servir en copas, podes decorar con un tomate cherry entero, o una ramita de la hierba que mas te guste.
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