Calentar él horno a temperatura moderada (170°C).

En un bol grande,batir las yemas de los huevos con él azúcar,hasta que resulten cremosas.
-Aparte batir las claras a punto de nueve e incorporar al 1er.Batido.

Añadir la harina previamente tamizada e incorporar poco a poco.

Untar en un molde manteca y verter la preparación,cuidar de que no llegue al borde,ya que l subir se saldría.

Introducir en él horno durante 30 Minutos aproximadamente.

Una vez cocido,dejar reposar y desmoldar sobre una rejilla.