Balado Ikan Asin Tipis

Name: Balado Ikan Asin Tipis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ikan asin tipis; 100 gram cabe merah tanjung; 6 siung bawang putih; 1 buah gula merah; 2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; secukupnya penyedap (kna ikan asinnya tawar)

Jenny @she_djean

Bandung

Drumah mau ada botram (makan bareng) ibu" skolahnya anak yg gede.. Kalo ibu" kan senengnya tuh makanan yg sederhana tapi nikmeehhh.. 😁😁 Kebetulan ada sodara pulang dari cilacap bawain asin tipis, kalo org sini sih bilangnya asin kerupuk kna teksturnya yg kriuk kaya krupuk.. Xixii.. Dari pada cuma dgoreng doang rasanya biasa.. Mnding di balado aja yuuu.. Enyaakk.. Bahannya juga simple.. Cobain deh.. 😉😉

Lebih banyak

Balado Ikan Asin Tipis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramikan asin tipis
100 gramcabe merah tanjung
6 siungbawang putih
1 buahgula merah
2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (kna ikan asinnya tawar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan asin, goreng lalu tiriskan.
2

Haluskan bawang putih dan cabe merah lalu tumis hingga matang. Masukkan gula merah, gula pasir dan penyedap, perbaiki rasa.
Pada saat menumis gunakan minyak yg agak banyak yaa biar pas diaduk barengan ikan asin bumbunya merata ngga gerindil gerindil 😁😁
3

Pastikan manisnya brasa yaa.. Istilahnya rasanya nendang.. Hahaha
Kemudian masukkan ikan asin yg udh digoreng, aduk" ampe tercampur rata. Angkat dan tiriskan diatas serok (halahh.. Bener ga sih nyebutnya soalnya org sunda bilangnya serok, buat niriskan goreng"an) biar minyak yg banyak bisa turun lagi.
Simpan ditoples tertutup agar teksturnya tetap renyah.. Selamat mencoba 😘😘
Ini penampakan yg masih diatas serok.. 😋😋