Pisto
Es estupendo como guarnición para todo tipo de carnes y pescados...pero con unos huevos fritos, es un manjar.
Lleva su tiempo para que quede en su punto, pero merece la pena.
En mi casa mi madre lo hacía para cenar acompañado de huevos fritos; cuando es así, yo lo llamo cena de Madre.
Pisto
Es estupendo como guarnición para todo tipo de carnes y pescados...pero con unos huevos fritos, es un manjar.
Lleva su tiempo para que quede en su punto, pero merece la pena.
En mi casa mi madre lo hacía para cenar acompañado de huevos fritos; cuando es así, yo lo llamo cena de Madre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todas las hortalizas en trozos pequeñitos.
En una cacerola poner un fondo de AOVE y pochar primero la cebolla y el pimiento y a continuación el calabacín con un poco de sal...dejar que se fría bien.
- 2
Cuando esté bien frita la verdura echar el tomate, la pastilla de caldo, azucar y sal al gusto de cada uno...remover de vez en cuando para que no se pegue.
- 3
Dejar que se haga lentamente sin dejar de remover y que se vaya consumiendo el caldo.
Cuando lo veáis en su punto, retirar
- 4
Espero que os guste!!!
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