Se pican los 3 tomates, la cebolla y el chile habanero. Posteriormente se sofríe en aceite hasta que se tenga una cocción ideal.

Se toman los 3 huevos, y se baten. Ya en un sartén con aceite previamente el fuego se tiran los huevos y hasta que salga una torta presentable ya bien cocida se va enrollando y se pone en el pan y mientras tanto se están friendo las papas.

Y por último paso se ensambla hasta que quede con esta presentación final. Saludos cordiales espero sea de su agrado. Bon appetit.