Hervir la pechuga, mientras rehogar la cebolla con el pimiento.

Picar el pollo ya cocido y agregar a la cebolla y pimiento dejando que cocine a fuego lento para tomar sabor la pechuga.

Los huevos deben ya estar cocinados..huevo duro.

Picar los huevos en trocitos, mientras se corta el queso en cubos y se incorpora todo a la preparación anterior ya cocida.

Acomodamos el disco en una tartera, volcamos el relleno, cubrimos con el otro disco de tarta haciendo el repulgue y pincelando con yema de huevo.

Llevamos a horno medio hasta ver dorada la tarta, y ahora a disfrutar de su sabor.