Doramos los ajos en el wok con el jengibre, algo de AOVE y sal gruesa.

Añadimos los espárragos cortados en trozos cortos y los salteamos unos minutos con los ajos.

Descongelamos un poco las gambas al chorro del agua caliente y las incorporamos al wok bien escurridas, damos un toque de hierbas provenzales, otro de pimienta negra, un chorrito de salsa de soja y lo salteamos hasta que apenas quede líquido.

Por último echamos el maíz y el arroz, le damos unas vueltas más y listo, a disfrutar del manjar!