Se pone a hervir el agua con sal.

Se limpia y corta el brócoli.

Cuando el agua está hirviendo se echa al agua el tallo cortado en palitos.

Al pasar 2 minutos se echan al agua también las flores.Procurar que sean del mismo tamaño.

Se dejan 3 minutos más y se sacan con la paleta en una cacerola con agua y cubitos de hielo.

Los filetes se secan con papel de cocina.En una sartén antiadherente se ponen 2 cucharadas de aceite de oliva.Se fríen los filetes por ambas partes.

Al sacarlas los salpimentamos.

Después de freír todos los filetes añadimos 1 cucharada de aceite de oliva y freír los ajos cortados 1 minuto.

Sacaremos el brócoli y lo echamos en la sartén removiendo para que coja gusto.

Emplatamos y a comer!!