Poner las claras en un bols mezclar con batidora y agregar el azúcar.

Ir batiendo, poner las yemas y el aceite.

Poner las tazas de harina de a poco y seguir batiendo hasta que este todo bien mezclado.

Enmantecar y en enharinar un molde, poner la preparación.

Horno aprox. 45 minutos

Para decorar: en un molde batir 400 gramos de crema de leche y batir.

Cortar al medio el bizcochuelo, poner la crema batida y pedacitos de durazno natural y otra capa de crema, tapar con el disco del bizcochuelo y cubrir con el resto de la crema y decorar con unos gajitos de durazno.