Primera mezcla: Saltear la mitad cebolla con la cebolla de verdeo, una vez que esté blanda agregar la espinaca hasta que se cocine.

Segunda mezcla: saltear la otra mitad de la cebolla con el zapallito y el brócoli, hasta que todo esté blando

Pasta: colocar la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté cocida (3' o 4')

Como último paso antes del horno vamos armar la lasaña. Vamos a colocar una base de pasta y colocaremos la mezcla de espinaca, otra capa de pasta y mezcla de zapallito-brócoli, una vez que esté cubierto todo el recipiente vamos a poner encima la salsa de tomate o salsa blanca.

Una vez todo armado lo vamos a poner a horno medio unos 5', de forma opcional se le puede colocar queso, este paso es necesario para unir la pasta con las mezclas.