Primero lavamos bien los elotes.. luego se raspan con un cuchillo..

Se ponen a licuar con un poquito de agua.... luego se cuela en un colador, se le va mezclando la leche de una ves.. para que no lleve mucha agua

Al terminar de colar se mezcla la maicena con leche y se le pone... luego le ponemos la canela, el azúcar.. y un poquito de sal

Luego se pone al fuego y se mueve todo el tiempo hasta que esté hirviendo para que no se pegue....

También se le pone elote desgranando antes de cocinarlo.. eso es opcional..