Poner en la mesada en forma de corona, la harina, colocar en el medio la levadura desgranados, y aceite, y en el borde externo la sal. La sal no debe tocar la levadura. Ir uniendo el centro con agua tibia. Amasar y dejar levar como mínimo 1/2 hora.

Una vez caliente el aceite antes de freír aplastar cada pizzeta y hacerle un par de tajitos con el cuchillo para que no se inflen. Dar vuelta con un tenedor y escurrir con la espumadera servir en la bandeja y ponerle la salsa y el queso rallado. Y a la mesa.