Pepitos de chorizo de soya con papa y requeson

(MÉXICO) Primero, una disculpa por fotografiar el platillo en una silla, pero a esa hora del día fue el único lugar donde las sombras no ocultaban el relleno, espero la disfruten porque en verdad es una comida deliciosa :).La torta Pepitos o "Pepito" como se le llama al otro lado del atlántico es originaria primordialmente de España, pero allá se prepara diferente. El pueblo hispano dejó aquí en el Nuevo Mundo más que su idioma y su religión, nos dejó entre otras cosas mucha gastronomía y este puede decirse que es un platillo mestizo. Los españoles también nos dejaron aquí su sangre, su arte, sus anhelos y algunos hasta nos dejaron un fantasma como narra la siguiente leyenda del estado de Hidalgo:En la ciudad de Hidalgo el reloj de la Catedral marca las doce de la noche y de una casa se ve salir a un hombre vestido con capa y sombrero cordobés como se usaba en siglos pasados, sus pasos resuenan entre las calles de cantera pero no es posible ver su rostro, el individuo llega a la puerta de la Catedral y ahí desaparece, es "el caballero español" como todos lo conocen. Se dice que en vida fue muy rico, era viudo, su esposa murió de parto y sólo le había quedado su hija a la que adoraba y por la que vivía. Al cumplir los nueve años la niña enfermó gravemente no pudiendo hacer nada los médicos por ella. El caballero prometió a la Virgen que si sanaba a su hija él la visitaría todos los días de su vida, el milagro ocurrió y la pequeña sanó de su enfermedad. Al principio el caballero cumplió su promesa con ahínco, pero con el tiempo fue olvidándose de ella. Cuando el hombre envejeció y murió empezó a aparecerse por las noches entre la que fue su casa y la Catedral, ahora muerto sigue pagando la manda que le prometió a la Virgen.

Muy fácil de preparar con la carne que tú gustes: filete, arrachera, rib eye, new york o la proteína que prefieras.

#entredospanes #finde No sé cuándo se habrá mexicanizado el famoso bocadillo español, pero desde la primera vez que lo comí, hace muchos años ya, se convirtió en mi torta favorita. En mi cocina lo mexicanizamos aún más, incluyendo en el relleno unas ricas costras de queso. Se puede preparar con filete, arrachera o cualquier otro corte. Como hoy solo tenía bisteces, pues fue de bistec de res.

Soy venezolana y la comida rápida en Venezuela es un poco exagerada, en México cuando se habla de pepito es más delicado, esta versión es un mix de las dos culturas que la verdad queda delicioso. #SalDeLaRutina

Una variación de los famosos "pepitos" que en lugar de carne lleva setas doraditas y sazonadas.

Pepito de carne asada con verduras y queso gouda.

PARA DISFRUTAR UNA CENA INFORMAL

Hoy si fue un cambio total, aburridos de la carne molida, se me ocurrió comprar unos medallones de filete aplanados ligeramente y usarlos en vez de la tradicional carne molida redondeada en forma de hamburguesa y ha sido una verdadera revolución, nos han encantado a todos. Realmente fantásticas.

Unas chimichangas pero sin freír, doraditas y bien crujientes pero hechas en un sartén.

Rápido, nutritivo y rico para el desayuno o el brunch. #brunchdominguero

Sopes o gorditas de masa de maíz, se pueden rellenar de cualquier guiso.

Esta receta me la dio la nutrióloga como opción de desayuno o cena, la combinación queda buenísima y está muy balanceada en macronutrientes. #saludable #DASH

No sabía que hacer para el desayuno y me salió delicioso , todo con amor queda rico. Ayer me sobró masa de unas quesadillas así que mejor desayuno que unos ricos huaraches pero sin carne , con relleno del guiso de la semana #ingredientesecreto

Unas ricas enfrijoladas rellenas de queso fresco y acompañadas de chorizo ranchero , justo a tiempo para dar el grito de Independencia.Yo eh usado tortillas de nopal que sirven mucho para una mejor digestion , uso poco aceite para dorar un poco la tortilla , queso fresco o requeson que es bajo en grasa, chorizo de soya para no usar grasa animal, y un poco de yogur natural o crema agria al gusto, espero que las disfruten tanto como nosotros😊

Esta receta la aprendí de mi suegra y es una de las favoritas de mi esposo por eso aprendí a hacerla, queda muy rica con aguacate y cebolla guisada.

Receta realizada porque me gusta mucho el requesón y el Chorizo y quise juntar ambos sabores!

se sirven para acompañar cualquier platillo o simplemente como botana acompañados de salsa marinara

Es un platillo nutritivo y económico, además de estar entre los antojitos mexicanos más preferidos, en casa se usaba como desayuno, sobre todo cuando éramos muchos.

Este es un rico y colorido desayuno.

Un rico desayuno, comida o cena.

Hay una gran variedad de Chilaquiles. Los hay rojos, verdes, variedad de chiles, con carne, pollo, crema y queso. Mi variedad es que son con chorizo. ॐ

Exquisitos taquitos para deleitar en cualquier reunión! Facilísimos de preparar 😊Una receta muy versátil ya que puedes prepararlos en tostadas, sopes y demás antojitos!

Rápido y fácil. Ideal para tacos, tacos dorados, quesadillas o solo como guisado.

Ricas tostadas con sabor a pollo pero son de soya texturizada, lo mismo se pueden hacer de atún servirse con totopos o galletas saladas.

Una milanesa de soja o soya muy nutritica, fácil de hacer y deliciosa. Ideal como milanesa vegetariana.

Esta es una receta ideal para el #lunessincarne, el #reto21días y para #másconmenos. Se hace con muy pocos ingredientes, es muy rendidora, nutritiva y sabrosa. El #chayote es un vegetal delicioso, saludable y barato, y estamos en plena temporada. #cuidatusalud #saludable #DASH

En los años 70´s llego a la Conasupo tienda de apoyo de gobierno la soya texturizada como alternativa alimentaria, mamá se los tomo muy apecho, la uso mucho.

En México es común los antojitos y la mayoría son a base de maíz, uno de los más socorridos después de la tortilla y tamales son los sopes, pellizcadas, garnachas, con infinidad de dominaciones pero solo es una tortilla gruesa que se pellizca en el borde para retener el contenido.

un desayuno sencillo rápido y rico

#1receta1árbolMi última receta del año y no dude en subirla. Estoy en plena mudanza y tenía que cocinar algo rápido y con los pocos ingredientes que tenía en el refri, así que cocine esto y salió muy rico 🙌🏻