Budín de zapallitos

Name: Budín de zapallitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 zapallitos medianos; 1 zanahoria mediana; 1 cebolla mediana; 2 ó 3 huevos; Sal, nuez moscada, pimienta blanca molida, condimento para pizza

Fernanda @ferlopizzo

Buenos Aires, ARGENTINA

Excelente como guarnición de carnes! Rico y saludable😘
Se puede incorporar o reemplazar algún vegetal por otro. Ejemplo ponen choclo en vez de zanahoria. Y además pueden ponerle queso por salut o muzzarella en cubos, y les queda una bombaaaa

Budín de zapallitos

Fernanda @ferlopizzo

Buenos Aires, ARGENTINA

Guardada

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Ingredientes

5zapallitos medianos
1zanahoria mediana
1cebolla mediana
2ó 3 huevos
Sal, nuez moscada, pimienta blanca molida, condimento para pizza

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar en sartén teflonada con aceite en aerosol los zapallitos y la cebolla picado chico. La zanahoria se incorpora rallada, y la pueden cocinar o no según su preferencia (yo la agrego cruda)
2

Retirar del fuego una vez cocido y Salar. Reservar. Aparte Batir los huevos y condimentar.
3

Integrar ambas preparaciones en un bowl Y disponer sobre budinera aceitada.
4

Cocinar en horno moderado 30 minutos aproximadamente.