En una coca plástica picar la carne cocinada y pollo picado cocinado, la papa criolla, encima echar el arroz, la maícena, la sal y los huevos, revolver con una cuchara hasta que quede todos los ingredientes húmedos.

En un sartén bien caliente echar a modo de bolitas y voltear frecuentemente... Al final disfruta de una rica tortica.