Troceamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Ponemos en el vaso y añadimos los 40 ml de aceite y un poco de sal; programamos menú rehogar subiendo a 14 los minutos. Para que no salpique dejamos el bocal semiabierto. Si el cubilete se cae podemos colocar encima de la tapa el cestillo (y sin cubilete, claro)

Pelamos y troceamos los tomates y cuando quedan unos 2 minutos para terminar el tiempo echamos los trozos por el bocal y dejamos hasta finalizar

Trituramos 10 segundos en velocidad 6.
Probamos y rectificamos de sal. Si estuviera ácido (a pesar de las zanahorias) añadimos 1 cucharadita de azúcar moreno.
Añadimos el chorro extra de AOVE y la albahaca picada y trituramos en velocidad 8 durante 1 minuto. Lista para acompañar a nuestra pasta preferida