Ñoquis a la romana
Una variante para el 29... Nota: como lleva frío, yo los hice de un día para el otro!
Ñoquis a la romana
Una variante para el 29... Nota: como lleva frío, yo los hice de un día para el otro!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el litro de leche. Cuando está caliente agregué la manteca. En forma de lluvia, tirar la sémola. Incorporar con el batidor de alambre hasta que forme como una pasta.
- 2
Dejar enfriar. Agregar las yemas, el huevo, queso de rallar y condimentos que gusten.
- 3
En una asadera apenas aceitada, volcar la preparación, y con ayuda del revés de la cuchara dispersarla por toda la misma. Dejar el grosor que desee.
- 4
La envolví en papel film y guarde en la heladera hasta el día siguiente.
- 5
Cortar con cortante. Yo usé un vaso, así que aceite los bordes para poder cortar más fácil pero me dio trabajo, entonces los últimos ñoquis los corte con cuchillo. Ponerlos uno al lado del otro en asadera aceitada, y espolvorear con queso rallado. Los cocine en horno medio por 15' aprox.
- 6
Los acompañé con salsa de puerros... Provecho!
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